Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Картофель, запеченный с копченой рыбой

Потребуется:

  • 400 г картофеля
  • 400 г копченой трески
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл оливкового масла
  • 2 яйца
  • примерно 1 дл теплого молока
  • 2 ст. л. нарезанного зеленого лука
  • черный перец
Картофель, запеченный с копченой рыбой

Очистить и нарезать картофель. Отварить. Размять картофель. Измельчить чеснок. Нагреть сковороду с оливковым маслом, обжарить чеснок на слабом огне до светло-желтого цвета. Следить, чтобы чеснок не пригорел! Немного остудить и вылить масло с чесноком в размятый картофель. Измельчить копченую рыбу. Смешать картофель с зеленым луком и взбитыми яйцами. Добавить такое количество теплого молока, чтобы смесь приобрела консистенцию картофельного пюре. Вылить в большую форму для запекания или в 4 маленьких порционных формы; запекать при 200 градусах примерно 15 минут, пока блюдо не подрумянится. Посыпать молотым перцем. Подавать с тостами из белого хлеба.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю