Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Картофельное пюре с ячменной крупой

Время приготовления: Tик-так (30-60’)

Потребуется:

  • 2 дл. крупы
  • 800 г. картофеля
  • 100 г. копченого бекона
  • 1 большая луковица
  • 1 ч.л. соли
Картофельное пюре с ячменной крупой

Залейте крупу водой и вымачивайте пару часов или оставьте на ночь. Почистите картофель и порежьте его пополам.  Положите картофель, а также вымоченную и слитую крупу, в кастрюлю и слегка покройте водой. Добавьте соль. Варите примерно час, пока вся вода не впитается и картошка не станет совсем мягкой. Толкушкой растолките в однородную массу и взбейте ложкой.

В качестве гарнира обжаривайте на сковороде порезанный бекон, пока не начнет вытекать жир. Добавьте нашинкованный лук и обжаривайте, пока он не станет золотисто-коричневым. Выложите смесь лука и бекона на порцию пюре. Подавайте сразу же.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю