Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Картофельный омлет

Количество порций: 1

Потребуется:

  • 2 средних отваренных в мундире свежих картофелины (около 150 г)
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. воды
  • Соль, черный перец
  • Свежий измельченный укроп
  • Свежий салат: руккола, помидоры и т. п.
Картофельный омлет Koorimata

Нарезать картофель ломтиками, разрезать луковицу пополам, а затем нарезать тонкими полукольцами. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжаривать картофель с луком, пока лук не размягчится, но не подрумянивать. Разбить в отдельную миску яйца, добавить воды и немного соли. Вылить яичную смесь на картофель с луком. Подвигать сковородой и слегка приподнять картофель с луком, чтобы яичная смесь равномерно распределилась по поверхности сковороды. Запекать на среднем огне, пока яйцо не застынет. Поперчить.

Положить золотистый омлет на тарелку, посыпать укропом и есть со свежим салатом. Помидоры, огурцы, редис, руккола или другой зеленый салат – отлично подойдут любые свежие летние овощи!

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю