Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Мягкая и вкусная картофельная булка

Время приготовления: Час +

Потребуется:

  • 450 г. вареного картофеля
  • 500 г. пшеничной муки
  • 1 пачка (11 г.) сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 4 дл. воды
Мягкая и вкусная картофельная булка

Натрите картофель на мелкой терке. Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплой воды, замесите однородную массу. Добавьте тертый картофель и месите ещё какое-то время. Тесто должно быть довольно мягким и липким.

Накройте тесто и оставьте подниматься на час в теплом безветренном месте. Возьмите форму для кекса. Поместите тесто в форму и оставьте подниматься ещё на полчаса. Выпекайте при 220 градусах 45 минут. Выньте форму из духовки, смажьте булку сливочным маслом. Оставьте в форме остужаться на 10-15 минут. Выньте из формы и оставьте под полотенцем остывать перед разрезанием. Булка сохраняет мягкость в течение нескольких дней.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю