Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Плоские финские картофельные хлебцы (rieska)

Время приготовления: Tик-так (30-60’)

Потребуется:

  • 5 дл. картофельного пюре, приготовленного на молоке и сливочном масле
  • 5 дл. пшеничной муки (можно заменить ячменной мукой)
  • 2 яйца
  • примерно 1 ч.л. соли
Плоские финские картофельные хлебцы (rieska)

Смешайте картофельное пюре, муку, яйца и соль. Покройте противень бумагой для выпечки. Руками, обсыпанными мукой, (тесто прилипает, поэтому используйте муку щедро) сформируйте  из теста на противне 4 плоских коврижки приблизительно 17 см. в диаметре. Пальцами выдавите в них углубления. Выпекайте при 250 градусах 20 минут. Риеска вкуснее всего в теплом виде. Если хлебцы остыли, их можно подогреть на сковороде в сливочном масле.

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю