Раздел

Мясо/рыба

Бюджет

Уровень сложности

Время приготовления

Блюдо

Свежий картофель по-фински

Количество порций: 3

Потребуется:

  • 500 г свежего картофеля в мундире
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2–3 стебля зеленого лука
  • 2–3 ст. л. измельченного свежего укропа
  • 2 ст. л. сметаны с горкой
  • Соль
Свежий картофель по-фински Koorimata

Летний рецепт от финских бабушек – hyrskypotut. Горячий отварной картофель трясут в кастрюле со сливочным маслом, сметаной и зеленью, чтобы он слегка развалился. Подходит в качестве отдельного блюда, при этом особенно хорошо сочетается с рыбой – копченой рыбой или соленой сельдью.

Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Слить воду и дать картофелю немного постоять без крышки. Добавить к горячему картофелю нарезанный или измельченный зеленый лук, укроп и сметану. Немного посолить. Накрыть кастрюлю крышкой и как следует встряхнуть пару раз, чтобы картофель немного рассыпался и все ингредиенты перемешались. Сразу подавать к столу!

Рецепт составлен Mari-Liis Ilover.

Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее. Понимаю