Liik

Liha/kala

Eelarve

Keerukusaste

Valmistusaeg

Käik

Kartuli-šokolaadimuffinid mustade sõstardega

Valmistusaeg: Tik-tak (30-60’)

Vaja läheb:

  • 400 g kartuleid
  • 3,5 dl nisujahu
  • 4 sl kakaopulbrit
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 0,5 tl soola
  • 1,5 dl suhkrut
  • 60 g pehmet võid
  • 0,75 dl piima
  • 2 muna
  • 2,5 dl musti sõstraid (värskeid või külmutatuid)
Kartuli-šokolaadimuffinid mustade sõstardega

Keeda kartulid pehmeks, nõruta ja tambi ühtlaseks püreeks. Sega omavahel nisujahu, kakao, küpsetuspulber ja sool. Hõõru suhkur ja või kreemiks. Lisa kreemile kartulipüree. Vahusta segu mikseriga õhuliseks. Klopi munad piimaga lahti ja lisa tainale. Sega kõik ühtlaseks. Kõige lõpuks sega hulka mustad sõstrad.

Täida 12-pesalise muffinipanni süvenditesse asetatud paberist muffinivormid kolmveerandi ulatuses. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Sõelu valmis muffinitele tuhksuhkrut.

Retsepti on koostanud Mari-Liis Ilover.